Kuidas alustada järgmise tänupühasöömaaja planeerimist

Pühad

Carla J. Swick on vabakutseline kirjanik, kes elab NW Pennsylvanias ja töötab kõrgtehnoloogia valdkonnas.

Hästi kaetud laud algab kena laudlina ja salvrätikutega. Võib kasutada paberit või riiet või mõlema kombinatsiooni, kuid ärge jätke oma lauda alasti.

History.com andmetel lahkus 1620. aasta septembris Inglismaalt Plymouthist väike laev nimega Mayflower, pardal 102 reisijat – religioossete separatistide valik, kes otsis uut kodu, kus nad saaksid vabalt oma usku praktiseerida, ja teisi inimesi, keda ahvatleb jõukuse lubadus. ja maaomand Uues Maailmas.

Reeturlik 66-päevane ülesõit viis reisijad Plymouth Massachusettsi, kus nad kannatasid jõhkra talve. ainult pooleldi kevadet nägemas. Põlisameeriklaste abiga õppisid palverändurid, kuidas maismaal ellu jääda, ja novembris 1621 peeti esimene tänupüha (History.com).

Kuigi see on arenenud, jätkame seda traditsiooni ka täna Ameerika Ühendriikides ja kokkade jaoks võib see olla suurim pühadepidu, mida nad valmistavad. Sel aastal dokumenteerisime tütred ja mina oma tähistamist, lootes, et see innustab ja hõlbustab kokkade ja planeerijate tänupüha ettevalmistamist üle kogu maailma.

Ettevalmistus

Võimaluse korral ei tohiks tänupüha pidusöögi ettevalmistamise raskus olla ühe inimese õlgadel; seetõttu kohtusin kahe oma tütrega ja pidasin eelkohtumise.

Päevakorras oli järgmine:

• Kes õhtusööki korraldaks
• Teema/dekoor
• Toit tuleb valmistada ja kelle poolt
• Koostisosad/ostunimekiri

Vahetult enne tänupüha käisime ühiselt ostmas, ostsime koostisosi ja mida kõike veel vaja oli. Tänupüha-eelsel õhtul saime kokku ja valmistasime ette kõik magustoidud, lisandid ja kõik muu, mida sai teha.

Pidulikud Apple'i küünlajalad – juhised leiate allolevast videost

Wampanoagi perekonna sõnad

Minu vend - neemat (NEE-matemaatika)

Minu isa - noosh (nosh)

Minu ema - mokas (MO-k's)

Mu õde - sa olid nummerdatud (noh-MIS-näeb)

Dekoratsioon

• Riietage oma laud : Hästi kaetud laud algab kenast laudlinast ja salvrätikutest. Võib kasutada paberit või riiet või mõlema kombinatsiooni, kuid ärge jätke oma lauda alasti. Kogu see toiduvalmistamine väärib pisut riietamist. Lihtsad valged taldrikud sobivad suurepäraselt iga lauanõude kollektsiooni juurde, kuna neid saab kohandada igaks sündmuseks.
• Olge loominguline: Sisekujunduse loomine ei pea olema kallis. Ehitasime oma lauakaunistused ümber odava sügisvärvides supermarketilillede kimbu. Sellele lisasime mõned oranžist ja rohelisest klaasist laternatüüpi küünlajalad, mille leidsime kohalikust poest soodushinnaga. Kasutades P. Allen Smithi allolevat videot, lõime ka suurtest õuntest teeküünlajalad. Need tulid ilusad välja ja see oli üks mu lemmiktegevusi, mida sel puhkusel tegime.
• Nimesildid/kohahoidjad : Ja ükski pühadelaud pole täielik ilma ühe väga isikliku puudutuseta, millel on kaks eesmärki – kohahoidja või nimesilt lahendab kõik küsimused, kes kus istub. Samuti tervitab see kõiki kohalviibivaid külalisi, andes neile teada, et plaanime nende osalemist. Varasematel tänupühadel oleme andnud külalistele indiaanlaste nimesid, mis viitavad mõnele neile tuttavale tunnusele. Mõelge oma rajatäheks Jooksugazelle või arstile Great Medicine Man. Chief Cooking Squaw'na saate selle lauakujunduse osaga palju nalja. Sel aastal lõime vildist Mayfloweri paadid ja purjed kandsid külalise nime. Kasutasime ära Wampanoag India sõna õde, vend, ema enne iga inimese eesnime, et lisada ajaloolist hõngu.

Pidulikud Apple küünlajalad

Oreo, mini maapähklivõi tass, kristalliseerunud maisi kalkun

1/3

Toit

Meie menüü koosnes täidetud kalkunist, kahest köögiviljaroast, isetehtud rullidest, jõhvikakastmest, kartulipudrust ja kastmest, firmajoogist ning magustoiduks tänupüha maiuspaladest või kõrvitsatordist.

Retseptid:

• Betty Crocker – kuidas küpsetada täidetud kalkunit
• Betty Crocker klassikaline täidis
• Kartuli puder ja Kaste

(Kuna meile meeldivad meie kalkun, täidis ja kartulipuder ning klassikaline kaste ja keegi ei tee seda paremini kui Betty, oleme lisanud ülalolevad lingid.)

• Purustatud lillkapsas ja juust: Lillkapsapüree kohta on palju variatsioone, sealhulgas vegan- ja küüslauguga valikuid. Lisasime ülaltoodud versiooni, kuid võite vabalt otsida oma maitsele sobivat.
• Küpsetatud brokkolisalv juustuga: Brokkoli slaw ei leia igast supermarketist. Oleme asunud kohaliku supermarketi, kus on Dole kaubamärk. Meie retsept on lihtne: keetke kolmes purgis (vajadusel lisage vett) kanapuljongis kaks kotti spargelkapsast, et mitte üle küpseda. Jaotage keedetud ja kurnatud salati kihid rebitud Cheddari juustuga, alustades ja lõpetades slaw-kihiga. Küpseta 350 kraadi juures 30 minutit.
• Üleöö külmkapi rullid: Lihtne valmistada eelmisel õhtul ja küpsetada vahetult enne õhtusööki.
• Jõhvikakaste: Jäime selle lihtsaks, avades jahutatud jõhvikakastme purki ja viilutades vahetult enne söömist.
• Maitsev kõrvitsatorte: Kõrvitsapiruka alternatiiv, samm-sammult juhised leiate ülaltoodud lingilt.
• Oreo kalkunid ja šokolaaditõrud: Tegime magustoidu/suupiste, kujundades Oreo küpsistest kommimaisi ja mini-maapähklivõitopsid koos glasuuriga tuubis, et luua söödav kalkuni maius. Šokolaaditõrud valmistati Hershey Kisses'iks valmistatud mini-Nutter Butter küpsiste ja glasuuriga šokolaaditükkide valmistamisel kotis. (Kokkupanemise kohta vaadake ülalt ja paremal olevaid pilte.)
• Jõhvika kokteil: Meie firmajookiks oli jõhvikakokteil. Sega võrdsetes osades jõhvikamahla ja ingveriõlut 1 ampsu viskiga. Lisa kaunistuseks külmutatud jõhvikad. (Võite viski ära jätta, et muuta jook neitsilikuks lastele või mittejoojatele.)

Tegevused ja koristamine

Pärast pidusööki ärge roomake diivanile ja magage või mängige jalgpalli ja muutuge köögiviljaks, lisage oma päeva nalja ja suhtlemist. Lisaks sugulastega külastustele oleme tänupüha tähistamisse sageli lisanud laua- ja kaardimänge. Sel aastal osalesime tänupüha trivia tegevuses ja Thanksgiving Mad Libs mängus, mis mõlemad on Internetis leitavad. See võimaldas meil enne koristamist veidi naerda ja lõõgastuda. Meil on perekondlikel koosviibimistel reegel – kes ei tee süüa, peab koristama. Kui kõik teevad süüa, koristavad kõik.

Head tänupüha kõigile! Loodame, et oleme inspireerinud teid tänuga tähistama, kasutades mõningaid jagatud ideid.

Ajaloo allikas: http://www.history.com/topics/thanksgiving

Keele tõlke allikas: Savannahnow.com