Parim viis riisi ideaalseks küpsetamiseks iga kord

Toit

kausitäis riisi, eraldatud valgel taustal R.Tsubin

Riisi keetmine kõlab nii elementaarselt. Sega potis vesi ja riis ning keeda kohevaks ja kahvliks pehmeks. Kui raske see võib olla, eks? Noh, kui olete kunagi proovinud riisi küpsetada pliidiplaadil või mikrolaineahjus, teate tõenäoliselt, et see tagasihoidlik teravili on veidi peenike. Küpseta seda liiga kiiresti ja see põleb enne, kui see kena ja kohevaks muutub; küpseta seda liiga aeglaselt ja see võib lõppeda pudruse segadusega.

Seotud lood 27 lihtsat aeglase pliidi retsepti hõivatud öödele Kas saate koroonaviiruse keskel väljavõtmist või kohaletoimetamist?

See ei tähenda, et riisi keetmine on raske siiski. See on lihtsalt delikaatne tasakaal, mille valdamiseks on vaja kulinaaria põhioskusi. Ja see on väärt õppimist. Riis teeb suurepärase lisandiks peaaegu igasuguse valgu. See on ka suurepärane alus sellistele asjadele nagu praad ja burrito kausid. See koos pika säilivusajaga muudab riisi suurepäraseks sahvriks, mis teil käepärast on, kui satute kunagi olukorda, kus peate varuma mittetoimivat toitu (näiteks globaalne pandeemia).

Kui olete valmis riisi oma rotatsiooni lisama, kuid ei tea esimest korda, kuidas seda teha - näiteks vee ja riisi suhe ja kui kaua seda keeta -, ärge muretsege: palusime kokad kogu riigist, et see kõik lahti murda.



Kõige levinum viis riisi keetmiseks on pliit

Parim viis riisi küpsetamiseks on tavaliselt pliidil, sest see on enamiku inimeste köögis olev seade. Lisaks on see lihtne ja käed-vabad. Pange see kõik lihtsalt potti, lülitage põleti sisse ja minge mõne muu ettevalmistustöö juurde.

Täiusliku koheva riisi saamiseks järgige seda kokk Ashleigh Shanti retsepti Benne on Kotkas Asheville'is Põhja-Carolinas.

Mida sa vajad:

  • 1 tass pikateralist riisi
  • 1 & frac34; tassi vett
  • 1 loorberileht (lisatava maitse jaoks valikuline)
  • Kosheri sool

Kuidas pliidil riisi keeta

  1. Tärklise eemaldamiseks loputage riisi 30 sekundit kurnas.
  2. Pange potis riis, näpuotsatäis soola ja vett keemiseni.
  3. Katke kaanega, vähendage kuumust tasaseks tuliseks ja keetke umbes 19 minutit, kuni riis on pehme.
  4. Eemaldage veel kaetult tulelt ja laske seista 5 minutit.
  5. Kohvige kahvliga ja valage riis ettevaatlikult jahtuma. Eemaldage loorberileht.

Sellest retseptist saab piisavalt riisi, et teenida kahte inimest. Kui serveerite rohkem, kasutage seda vee ja riisi suhet: 1 tassi kuumtöötlemata riisi kohta kasutage 1 & frac34; tassi vett.

Veel ühe lihtsa pliidiplaadi meetodi jaoks vaadake Jamie Oliveri videot:

Või kui eelistate keedupotti või riisipliiti ...

Üldiselt leiavad kõige algajad kokad (ja isegi profid!), Et riisipliit (või kiirpott) on mugavam. 'Riisipliit on lihtsaim viis riisi küpsetamiseks,' ütleb Yunnie Kim Morena KIM.CHI.AVOCADO . 'Te ei pea kuumust juhtima ja see on tehtud 20 minutiga.'

Mõelge riisipliidile nagu aeglasele pliidile. See on countertop köögiseade, mille kuumutusallikas on keedunõu all ja sisemine termostaat, et küpsetada püsival temperatuuril ilma käsitsi reguleerimata.

Riisi keetmine riisipliidis varieerub sõltuvalt teie masinast ja kasutatavast riisitüübist - ütleme näiteks Aasia riis või basmati Brasiilia stiilis riis -, seega on oluline hoida ja järgida vidinaga kaasasolevat kasutusjuhendit. Kuid üldiselt öeldes loputad riisi lihtsalt seni, kuni vesi saab puhtaks, pane riisipliiti ja täida siis veega & frac12; tolli riisi kohal, ütleb Morena. Soovi korral võite lisada lõhna- ja maitseainetesse ka aromaatseid aineid, nagu küüslaugupulber, loorberileht ja sool.

Parimad riisikeetjad

Duo 6-kvartaalne 7-ühes survepliit Duo 6-kvartaalne 7-ühes survepliitKiirpott target.com119,95 dollarit OSTA NÜÜD

Fännide lemmik tänu oma ülimale mitmekülgsusele. Kasutage seda riisi küpsetamiseks või terve söögikorra vahustamiseks.

8-tassi programmeeritav riisikeetja ja auruti8-tassi programmeeritav riisikeetja ja aurutiLõhn walmart.com29,92 dollarit OSTA NÜÜD

Valmistage kogu söögikord ühe korraga - küpsetage riisi, kui valk aurab selle kohal.

Mini riisikeetjaMini riisikeetjaKriips westelm.com30,00 dollarit OSTA NÜÜD

Kui teil on ruumi piiranguid, proovige seda värvilist. See on piisavalt väike ja atraktiivne, et seda välja jätta.

4 tassi riisikeetja4 tassi riisikeetjaCuisinart walmart.com69,00 dollarit OSTA NÜÜD

Selle populaarse ja usaldusväärse kaubamärgiga ei saa valesti minna. See teeb neljaliikmelise pere jaoks piisavalt.

Aga kui soovite riisi kiiresti küpsetada, proovige mikrolaineahju.

Ehkki proffid seda üldiselt ei soovita (saate muude meetodite abil parema ja ühtlasema tekstuuri), on mikrolaineahjus riisi võimalik küpsetada, ütleb Shanti. Nii toimige järgmiselt.

  1. Loputage tassi riisi kurnas, kuni vesi tärkab liigse tärklise eemaldamiseks.
  2. Lisage riis ja 1 & frac34; tassi vett suurde klaaskaussi (riisi suurus on kahekordne, nii et arvestage seda oma anuma valimisel).
  3. Küpseta 10 minutit suure võimsusega mikrolaineahjus.

Mikrolaineahi on sobiv viis ka keedetud riisi soojendamiseks, ütleb Morena. Selleks pange kaussi tilk vett, et see oleks valmis ilma kuivamata. (Märkus: täpselt kui palju sõltub sellest, kui palju riisi kuumutate, kuid tassi riisi kohta sobib üks kuni kaks supilusikatäit.) Seejärel katke see märja paberrätikuga ja keetke 2–3 minutit, kuni see on kuumutatud.


Kui soovite rohkem võimalusi oma parima elu elamiseks pluss kõik asjad Oprah, registreeruge meie lehele uudiskiri !

Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool