Jah, koronaviiruse ajal on okei tellida väljavõtmine ja toidu kohaletoimetamine
Toit
serezniyGetty Images - Kuna koronaviiruse juhtude arv suureneb ja üleriigilisi sotsiaalseid distantseerimismeetmeid on rakendatud pikendati 30. aprillini , tekivad küsimused selle kohta, kas toitu või toitu on ohutu tellida.
- Pöördusime nakkushaiguste eksperdi, samuti toiduohutuse eksperdi poole, et tuvastada riske ja pakkuda nõu, kuidas toitu ohutult koju tuua. COVID-19 .
Kuigi paljud on loomulikult ise karantiinis olles toiduvalmistamise poole pöördunud, kui teil pole aega sööki ette valmistada kodust töötades või kui olete maapähklivõivõileibade söömisest väsinud (näeme teid, Gayle King), võite mõelda, kas koroonaviiruse pandeemia keskel on tegelikult ohutu tellida väljavõtet või toitu tarnida.
Seotud lood
D-vitamiiniga toidud 
CVS pakub nüüd tasuta retseptide kättetoimetamist 
Parimad söögikomplekti kättetoimetamisteenused Ühest küljest 'pole nullriski,' ütleb Joseph Allen nakkushaiguste ekspert, kes on Harvardi kokkupuute hindamise teaduse dotsent T.H. Chani rahvatervise kool samuti raamatu kaasautor Tervislikud hooned . ' Eesmärk on minimeerida risk. '
Seetõttu on ülioluline tagada, et avalikkus oleks relvastatud õige teabega Kõik , kes märkis, et hiljuti avaldatud sõnumite vahetamine uuring New England Journal of Medicine see ütleb, et koronaviirus on pindadel, nagu papp, kuni 24 tundi ning plast- ja roostevabast terasest kuni 72 tundi, 'tuvastatav', 'põhjustas kogu riigis tõesti palju ärevust'.
Kui olete üha enam ärevil - peaaegu 1 viiest ameeriklasest teatasid viimase nädala jooksul enamuse või suurema osa ajast üldisest närvilisusest ja 42 protsendil ameeriklastest on ebamugav lihtsalt toidupoes käia, Pewi uurimiskeskus - te pole ilmselgelt üksi ega ole isegi baasiväline. Kuid nii dr Allen kui ka toiduohutuse ekspert ja Cornelli ülikooli professor dr Olga Padilla-Zakour selgitavad täpselt, miks - õigete ettevaatusabinõude korral - on võimalus koroonaviirusega toidu kohaletoimetamise või väljavõtmise järel kontakti saada enamiku elanikkonnast. Jällegi on 'madal' operatiivne.
Pange tähele, et kui teil on COVID-19, on teil rahvatervise asutused palunud teil ennast karantiini panna või sellesse sattuda üks kategooriatest, mida CDC on pidanud raskete haiguste suuremaks riskiks , peaksite isoleerima ja vältima poodides käimist või kokkupuudet teiste inimestega, sealhulgas tarnijatega, ja need, kes kätteandvad, võtavad vastu tellimusi.
Kas toidu kohaletoimetamine on ohutu?
Sisuliselt jah. Toiduohutuse osas pole Padilla-Zakouri sõnul 'praegu ühtegi toidutüübiga seotud COVID-19 edasiandmist toetavaid tõendeid'.
Mis puutub tarnimise ja pakendamisega seotud riskidesse, siis rõhutab Allen suurema pildi arvestamise olulisust. „Riskid on madalad ja juhitavad. Haldatav on põhiosa, 'ütleb ta, rõhutades konteksti olulisust, kuna me kõik kohaneme koronaviiruse all uue normaalsusega. 'Viirusega seotud elutute pindadega ühenduse võtmine on kindlasti nakkusviis ja see, mida me teame, toimub,' ütleb Allen. Kuid: 'Kui võtate põhilisi ettevaatusabinõusid soovitas CDC ja saate allpool kirjeldatud, saate oma riske maandada. '
Kas tellite kohaletoimetamise? Siin on ettevaatusabinõud, mida saate teha:
- Padilla-Zakour ütleb, et peaksite maksma (ja vihje ), et vältida inimestevahelist suhtlemist.
- Las juht jätab toidu teie ukse taha. Seejärel oodake, kuni juht on teie kotile järele minnes vähemalt kuue jala kaugusel. (Paljud kolmanda osapoole kättetoimetamisteenused pakuvad kontakti võtmise võimalust, mis võimaldab juhil jätta teie esemed ukse taha.)
- Eemaldage toit väljavõtukotist / -anumatest, taldrik jahu taldrikutele ja hävitage pakendid jne. Peske käsi 20 sekundit seebi ja veega. Samuti on mõistlik desinfitseerida teisi pindu, kust toit lahti pakkisite.
- Enne toidu käsitsemist, toidu valmistamise ning enne toidu serveerimist ja tarbimist peske sageli käsi.
Väljavõtmine vs kohaletoimetamine - kas risk on erinev?
Tegelikult mitte, ütleb Allen. Kui kavatsete tellimuse vormistada, soovite säilitada sotsiaalset distantseerumist. Ärge kogunege restorani sissepääsuteel, 'ütleb Allen, toetades mõistlikkuse tagamiseks ettevaatusabinõusid. 'Katke suu ja peske käed kohe pärast lahkumisalalt lahkumist.' Ja kui sõidate autoga, ei oleks valus pärast rooli ja ukse käepidemeid desinfitseerida.
Koju jõudes vältige oma näo puudutamist ja pärast pakendi viskamist peske korralikult käsi, 'ütleb Padilla-Zakour. Samuti desinfitseerige kõik ülitundlikud kohad, nagu uksepiip, mille te enne pesemist haarasite. Tema soovitused kottide / pakkide / mahutite viskamise kohta kehtivad ka väljavõtmise korral.
Kas soovitused on kõikjal riigis ühesugused?
Nii Allen kui ka Padilla-Zakour ütlevad jah. Toiduohutuse seisukohast märgib Padilla-Zakour: 'Kõik toidu valmistamise ettevõtted peavad järgima tervishoiuministeeriumi ja FDA dikteeritud ohutuid toidutavasid.' Nii et sõltumata teie elukohast peaksid teie kohalikud restoranid järgima samu tervisenõudeid. Nakkushaiguse vaatenurgast märgib Allen, et kas elate suures linnas, kus on tuhandeid juhtumeid, või linnas, kus juhtumeid on veel vähe või mitte, tuleks rakendada samu ettevaatusabinõusid.
'Praegu on tähelepanu keskpunktis New York. Boston on selle taga. Boston ja New York jäävad Seattle'ist maha paar päeva. Seattle jäi Itaaliast maha paar päeva või nädal. See ei ole viirus, mis piirdub ühegi piirkonnaga, 'kirjeldab Allen COVID-19 kiiret levikut. 'See ei ole New Yorgi probleem, see pole Bostoni probleem, see pole Seattle'i probleem.'
Allen järeldab: 'Isegi praegu kohad, kus pole koronaviiruse juhtumit, peaksid võtma ettevaatusabinõusid.'
Aga kuidas on töötajatega? Kas on eetiline jätkata tarnimise tellimist COVID-19 ajal?
Õiget vastust pole, kuid siin on mõned asjad, mida kaaluda. Nagu professor Allen mainis, on paratamatu, et inimesed vajaksid toidukaupu, toitu ja pakke, et lähitulevikus edukate sotsiaalsete distantseerimismeetmetega jätkata.
Kui teie eesmärk on raskel ajal oma kohalikke lemmikrestorane toetada, vaadake, kas neil on süsteem otse neilt tellimiseks, mitte kohaletoimetamisteenuse kaudu. Või kaaluge väljavõtmist. Kui teie valitud toidumüüja pakub kohaletoimetamist ainult kolmandate osapoolte rakenduste kaudu või soovite toidukaupu tarnida, arvestage erinevate ettevõtete poolt vastu võetud poliitikatega. Näiteks:
UberEats: Toidu kohaletoimetamise rakendus on kohaletoimetamistasudest loobumine sõltumatute restoranide jaoks 300 000 tasuta toitlustamine esmaabi andjatele ja tervishoiutöötajatele ning kuni 14 päeva jooksul rahalise abi pakkumine aktiivsetele juhtidele, kellel diagnoositakse COVID-19 või kes on rahvaterviseasutuse poolt isiklikult karantiini paigutatud.
Postikaaslased: Ettevõte alustas a abifond , mis nende sõnul aitab meie laevastikul katta COVID-19-ga seotud ravikulusid, olenemata diagnoosist. Aktiivsete postkaaslaste autojuhtidele, kes saavad COVID-19 positiivse diagnoosi või kes peavad ise karantiini panema, võib paranemise ajal olla ka kuni kahenädalane sissetulek.
Instacart: Vastavalt a Pressiteade toidupoodide rakendusest: 'Kõigil üleriigilistel kauplustes ostjatel on nüüd juurdepääs haigusraha, kogunenud hüvitisele, mida saab kasutada tasustatud puhkeajana, kui te pole haiguse või vigastuse tõttu töölt puudunud. Lisaks võib iga täisteenust pakkuv või poest ostja saada kuni 14 päeva pikemat palka, kui tal on diagnoositud COVID-19 või kui ta on paigutatud individuaalsesse kohustuslikku isolatsiooni või karantiini. ' Aga mõned Instacarti töötajad korraldas streigi , nõudes rohkem kaitsematerjale ja ohupalka.
Lõppkokkuvõttes on Alleni jaoks see, et koroonaviiruse ülekandmine on tõeline, kuid oluline on ka ärevuse ja riski vähendamine olulise tegevuse - näiteks toidu või toidukaupade tellimine - ümber. Kasvava koronaviiruse ärevuse juhtimiseks aitab Padilla-Zakouri kirjeldatud sammude järgimine seda riski oluliselt minimeerida, viiruse ülekandeahela katkestada ja oma meelt vabastada, teades, et astute samme enda ja ümbritsevate inimeste kaitsmiseks.
Kuigi pole selget vastust selle kohta, millal elu võib naasta normaalse väljanägemise juurde, on Alleni sõnul sotsiaalsed distantseerimismeetmed tõhusad, kui need on õigesti tehtud. 'Meie pingutuste otsest kasu on raske mõista,' märgib ta. 'Ma loodan, et mai näeb parem välja kui aprill ja juuni parem kui mai.
Selliste lugude saamiseks registreeruge meie lehele uudiskiri .