Kuidas planeerida ja korraldada edukat suvist grillipidu

Peo Planeerimine

Maggie on psühholoog ja raamatupidaja, kellele meeldib oma sõpradele ja suurele perele süüa teha ja meelelahutust teha.

Siit leiate viis sammu, mis aitavad teil korraldada ägedat suvist sise- või välisgrilli. Pärast kiirloendit leiate samm-sammult juhiste põhjalikuma versiooni.

5 sammu suvise grillimise edukaks planeerimiseks

1. Valige koht ja aeg: Asukohavalikud hõlmavad teie maja, mitmesuguseid välisruume (nt laagriplats või park) või tagaaeda. Aega valides sobivad tavaliselt kõigile kõige paremini nädalavahetused. Kavandage neljatunnine ajaaken, et inimesed ei peaks ajastamise pärast stressama.
2. Kutsuge inimesi : väikese seltskonna jaoks (näiteks üks pere või kolm täiskasvanut) kaaluge sõnumite saatmist. Suurema seltskonna jaoks kaaluge e-kirjade või e-kutsete saatmist. Väiksemad erakonnad on tavaliselt paremini juhitavad.
3. Otsustage, millist toitu ja jooke serveerida: Kasutage oma pearoaks hamburgereid, hotdoge, kanavardaid ja köögiviljavardaid. Soda, vein ja õlu peaksid katma joogid. Mis puudutab eelroogasid, siis mõned krõpsud ja köögiviljavaagen on tavaliselt head kohad alustamiseks. Planeerige iga inimese jaoks umbes kaks või kolm eset (kolm jooki, kolm grillitud asja jne). Küpsised või pruunid on väga lihtne magustoit.
4. Valmistage toit ette: Loodetavasti peaksid liha- ja köögiviljavardad olema ainsad, mida tuleb küpsetada.
5. Kaaluge mis tahes muud logistikat: Nagu näiteks . . .
   • Kohandamine teie külaliste jaoks: Nagu alati, kohandage vastavalt oma külalistele. Kui teile on tulemas hulk taimetoitlasi, keskenduge rohkem köögiviljadele. Kui teile on tulemas hulk punase veiseliha armastajaid, võiksite kaaluda kanast loobumist. Kas teil on hunnik lapsi tulemas? Asendage õlu mahlakastidega.
   • Ärge unustage riistu : vajate salvrätikuid, pabertaldrikuid, tasse ja söögiriistu.
   • Muusika : Kuulake lugusid! Võite kasutada Bluetooth-kõlarit või muud tüüpi heliseadet.

1. Valige asukoht ja aeg

• Otsustage, kus soovite grillida : Suurepärased grillpeod on lihtsad, olgu need siis tagahoovis, korteri terrassil või väljaspool grillimisvõimalusi. Võite tuua oma väikese grilli ka oma hoone või pargi parki, randa või muruplatsile. Väike grillimine rahvarohkel korteriterrassil on sama lõbus kui suur grill tagahoovis! Kas olete vihma pärast mures? Pole probleemi! Lihtsalt grillige ja laske kõigil sees süüa. See on endiselt lõbus, pidulik ja maitsev!
• Otsustage, mis päeval ja kellaajal grillida: Parimad päevad ja kellaajad suvisteks grillideks on reeded, laupäevad või pühapäevad, kas hilisel pärastlõunal/õhtul (5-9) või päeval (12-4). Kui teil on sel viisil suurem ajaplokk, tunnete end juhuslikult ja teie külalised saavad nädalavahetustel teha seda, mida nad peavad tegema, samal ajal kui nad saavad teie grillil osaleda.
• Reguleerige vastavalt: Kohandage kellaaega vastavalt oma külalistele. Kui tegemist on täiskasvanud rahvahulgaga, siis kutsu peole hilisemaks ajaks, näiteks kella 18-22. või 2-6. Kui kutsute lastega peresid, siis tehke grill varem; näiteks 4-8 õhtul. või 11-3.

2. Kutsuge inimesi

Otsustage, kas soovite suurt või väikest grilli või mitte.

• Suur shindig: Kui teil on suur grill, siis kutsuge kõik tuttavad ja suurendage peo tundide arvu, et kõigil oleks võimalus läbi astuda. Kui ootate palju inimesi, siis võtke vastu külaliste pakkumine tuua jooke või lihtsaid magustoite, mis nõuavad vähe seadistamist või puhastamist. Mõned head näited, mida võiksite julgustada inimesi tooma, on õlu, sooda, küpsised või küpsised. Vältige seda, et külalised toovad eelroogi või lisandeid, kuna see võib muutuda hapuks. Kui külaline soovib tuua oma vanaema 'kuulsat' saksa kartulisalatit (raske äädika, muna ja hapukurgiga) või puuviljapirukat, mida peab enne serveerimist 'ainult' 10 minutit ahjus soojendama, siis öelge sellest viisakalt. neile, et olete kogu toiduga hakkama saanud, aga kas nad võivad teile teha hiiglasliku teene ja tuua kuuepaki, veel jääd või soodat?
• Väike koosviibimine: Väikesed grillpeod on sama lõbusad kui suured ja neid on lihtsam teha, sest teil on rohkem aega sõpradega suhtlemiseks. Ja toitu on vähem, mida valmistada ja küpsetada, samuti vähem koristada. Samuti on peo maksumus väiksem. Paljud inimesed eelistavad suve jooksul korraldada mitu väiksemat grilli, mitte üks suur. Võite minna nii väikeseks kui ühe lastega pere või kolme täiskasvanu kutsumiseks. Igatahes on ikka lõbus. Paljud kogenud peokorraldajad avastavad, et tegelikult eelistavad nad neid väiksemaid ja paremini juhitavaid grille.

Ükskõik, mille valite: vastused on olulised!

• Vaata, kes tegelikult tulemas on: Suhtle kindlasti oma külalistega, et olla kindel, et nad tulevad! Seda ei saa üle hinnata, kui tegemist on suuremate grillidega. Külalised võivad öelda, et nad tulevad, kuid siis nad ei ilmu (või ei vasta üldse teie esialgsele kutsele). Õige toidu- ja joogikoguse planeerimine on lihtsam, kui tead kindlalt, kui palju külalisi tulemas on.
• Järeltegevus – kaks korda: Väike lisatöö teie poolt (nt paar tundi enne pidu, kui see on väike, või e-kiri kõigile eelmisel päeval, kui tegemist on suurema grilliga) aitab palju. Kui tegemist on suurte grillpidude korraldamisega, saadavad paljud kogenud võõrustajad välja E-vite või paberivaba postituse kutsed ja seejärel jälgivad nad kaks korda, et veenduda, kas inimesed reageerivad ja kavatsevad ikka osaleda.

Pole vaja pingutada, lihtsalt jääge klassika juurde!

Foto Jens Mahnke Pexelsist

3. Otsustage, millist toitu ja jooke serveerida

Asjade lihtne hoidmine on siin edu võti.

Grillitud toit:

• Jääge klassika juurde: Parimad on hamburgerid, hot dogid ja kanavardad köögiviljadega. Planeerige, et neid kolme elementi oleks võrdne kogus. Kavandage 2–3 grillitud toodet ühe külalise kohta. Kana tundub alati olevat populaarsem, kui arvate. Samuti saate kohandada oma menüüd vastavalt rahvahulgale. Näiteks kui lapsi pole, võite hot dogid ära võtta või hoida igaks juhuks käepärast vaid väike pakk. Tõsised punase lihasööjad? Loobuge kanast ja serveerige ainult hamburgereid ja praade. Taimetoitlased? Võtke käepärast väike pakk köögiviljaburgereid ja nad saavad neid, aga ka eelroogasid ja magustoite süüa. Siin on võti, et see oleks lihtne kahe, maksimaalselt kolme grilltoiduvalikuga (arvestamata köögiviljaburgerite hädaabipakki, mis peaks suureks grillimiseks käepärast olema). Ärge muretsege selle pärast, et köögiviljaburgereid grillitakse samal grillil, mida kasutati ka liha jaoks – iga külaline, kellel on sellega probleeme, saab tõenäoliselt hakkama ülejäänud toiduga, mis teil on.

Jook:

• Lihtsus on võti: Parimad on õlu, vein, vahuvesi ja sooda. Kohandage jooke vastavalt oma rahvahulgale. Kui see on väike grill ja teate, et teie sõbrad ei joo soodat ega veini, jätke need vahele. Kui ootate väikesi lapsi, siis lisage mahlakarbid/kotid või limonaad ja jätke sooda vahele.
• Fancier Libationsile: Kui tunnete end ambitsioonikalt, tehke kann margaritat (kasutage margarita segu ja tekiilat) või sangriat (puuviljade, veini ja sangria segu). Planeerige igale külalisele 3 jooki (olgu selleks sooda, õlu, vein jne).
• Ärge unustage jääd : Suurel kogunemisel ärge unustage jääd ja suurt vanni või jääkasti, kuhu jooke panna. Kui tegemist on väikese grilliga, võite kasutada sügavkülmast võetud jääd ja panna see mõnesse potti või pannile, et joogid jääksid külmaks (proovige joogid enne jahutada). Proovige iga joogitüübi jaoks kasutada erinevat vanni või potti.

Eelroad:

• Krõpsud, dipikastmed ja köögiviljavaagnad võidu nimel: Suur eelvalmistatud köögivilja- ja dipikaste on asendamatu! Saate osta ühe sellise Costcost või mõnest muust suurest poest odavamalt, kui selle ise valmistamine maksaks. Neid on lihtne enne külaliste saabumist lihtsalt lahti pakkida ja lauale panna. Lisage suur kauss krõpse (nagu sellised lapsed), mõni hummus või mõni muu dipikaste, suur kauss tortillakrõpse ja suur kauss guacamolet ning oletegi valmis. Paljud kogenud võõrustajad panevad need eelroad ette, hoides kastmeid ja guacamole jää peal (panevad plastmahutid väikese jääkausi peale) ja kattes need fooliumitüki või kilega.

Kõrvalroad:

• Mais: Ostke maisi, millel on juba kest ära, ja seejärel murdke need pooleks. Mähi iga poolik tükk fooliumisse ja aseta grillile. Saate neid enne tähtaega küpsetada. Serveeri lauale asetatud võipulgaga (maisi rullimiseks) ja soolaseguga. Maisitõlvikuhoidjaid on tore omada, kuid see pole vajalik.
• Kartulisalat: Osta (või tee) kartulisalatit. Hoidke seda kindlasti kuni grilltoidu serveerimiseni külmkapis.

Magustoidud:

• Küpsised, koogid ja arbuus, oh mu!: Mõned taldrikud küpsiseid ja koogikesi on parimad magustoidud. Arbuus on ka suurepärane magustoit. Jällegi, lihtne on parim.

4. Kuidas toitu valmistada

Enne pidu valmista hamburgeri pätsikesed ning lõika kana ja köögiviljad tükkideks. Pane kana- ja juurviljavardad kokku. Maitsesta liha soola ja pipraga ning hoia kõike kuni külaliste saabumiseni külmkapis. Ärge unustage hamburgeri ja hot dogi kukleid!

Küpseta burgereid kõrgel kuumusel mõlemalt poolt minut või kaks, enne kui reguleerite kuumust, ja seejärel jätkake küpsetamist, kuni need on külaliste maitsele piisavalt hästi küpsenud. Küsige kindlasti igalt külaliselt, kui hästi küpsetatud liha talle maitseb. Kui küpsetate steiki, röstiksite ka väljast ja küpsetage seejärel keskmisel kuumusel, kuni seest on nii hästi küpsenud, kui teie külalised eelistavad (kontrollige, lõigates seest noaga sisse).

5. Kaaluge mis tahes muud logistikat

• Nõud ja taldrikud: Tugevad „peopaki“ nõud, mis on komplektis suurte ja väikeste mahukate taldrikute, kahvlite, noade ja lusikatega. ja laudlinad on parimad. Nende hulka kuuluvad isegi plastikvoodriga laudlinad. Selliseid pakendeid leiate tavaliselt Costcost. Võite neid leida ka supermarketitest, peopoodidest ja eBayst.
• Tassid: Parim on suur pakk 6-8 untsi plasttopse. Kõik suuremad ja joogid valatakse tõenäoliselt raisku.
• Muusika: Suurepärane muusika aitab peo korraldada! Juhtmeta kõlarid toovad muusika kõikjale, kuhu teie külalised söövad.

Kommentaarid

ema 2 26. juulil 2019:

Suurepärased näpunäited sünnipäevapeoks metsakaitsealal. Olen otsinud ideede loendit, ei leidnud seda enne, kui jõudsin teie omani. Selle ma kindlasti salvestan. Tuhat tänu!!

MarthaMahon 23. aprillil 2019:

Täname teid nende nõuannete eest.

Rakett 28. augustil 2018:

Blimey moan moan moan umbes veggie burgers. Kui tuleksite minu majja, saaksite selle, mis teile antakse, või läheksite koju.

@ DBS 23. mail 2018:

Te mõistate, et isegi kui teie köögiviljaburgerid küpsetatakse kõigepealt, küpsetati liha siiski grillil, kui seda viimati kasutati.

Sam 15. augustil 2017:

Fantastiline ja üksikasjalik nimekiri, aitäh!

DBS 24. mail 2017:

Taimetoitlasena vihkan ma absoluutselt seda, kui inimesed küpsetavad pärast liha küpsetamist samal grillil köögiviljaburgereid. Oodata, et me hakkama saame, pole tore. Kõik, mida pead tegema, on kas esmalt küpsetada taimetoidud või asetada need fooliumile, et need ei puutuks kokku grilli või muu lihaga.

Firoz Indiast 07. juulil 2013:

Head näpunäited suvise grillpeo kohta. Hääletas üles.