Suurepärased kingitused leivaküpsetajatele

Kingiideed

Katy hooldab 3-aastast juuretise juuretist ja kasutab seda nii palju leiva, muffinite ja pannkookide küpsetamiseks kui võimalik!

Kingitused leivaküpsetajatele

Koduseks leivaküpsetamiseks kulub rohkem kui lihtsalt jahu ja vesi! Leivaküpsetajaid võib olla lihtne osta. Otsige neid kingitusi:

  • Lame (taignanuga)
  • Kaitsekorvid ja käterätikud
  • Leivalõikur
  • Leiva retseptiraamat

Loe edasi, et saada lisateavet ideaalse kingituse ja selle hindade kohta.

Hankige leivaküpsetajatele kingitusi.

Hankige leivaküpsetajatele kingitusi.

Kingitused taigna valmistamiseks

Leidke suurepäraseid tööriistu, mis aitavad oma leivaküpsetajat protsessi igas osas. Taigna ettevalmistamine nõuab tööd, andke neile protsessi abistavad seadmed.

Proofing Basket (Banneton) ($ 10+)

Tainast tuleb tardumisel või kerkimisel toetada. Tavalised kausid sobivad hästi, kuid korvid on paremad. Need lasevad leivale rohkem õhku, mis annab parema kerkimise. Bannetonitel on ka taanded, mis annavad leivale klassikalise rihmiku välimuse.

See proovikorvi komplekt sobib suurepäraselt algajatele. Alustasin sellega ja ma pole kunagi uuendamist vajanud. Kaasa tuleb ka leivakaabits, mis päästis mind päris algaja ajal. Märgid taignapõhjal tulevad selle korviga ilusad.

Teerätikud (5–10 dollarit)

Tainas peaks kerkimise ajaks olema kaetud. Teerätikud sobivad selleks suurepäraselt ja raskema lapiga ei saa tõesti asendada.
Teerätikuid on kõikvõimalike suuruste ja mustritega. Hankige oma pagarile midagi lõbusat, neid ei saa olla liiga palju. Ja neist saab suurepäraseid sukahoidjaid!

Fermentatsioonikast (100–200 dollarit)

Kuna temperatuur on tõusmisel nii oluline, siis paljud pagarid männivad pärast käärimiskasti. Käärituskast (ehk käärimisjaam) on parim viis keskkonna kontrollimiseks taigna tardumise ajal.

Lame (10–30 dollarit)

Leivapätid on spetsiaalsed noad, mida kasutatakse taigna ülaosa löömiseks. Need lõiked võimaldavad leival ahjus kerkida. Vastasel juhul hoiab sitke koorik pehmemaid sisemusi kinni.
Sõltuvalt kvaliteedist võite kulutada 10–30 dollarit+.

Unikaalsed leivaküpsetamise kingitused

Kas pole kindel, mida teie leivaküpsetaja vajab? Proovige mõnda neist kingitustest, kui te pole kindel, mida saada. Need sobivad algajatele kuni edasijõudnud pagaritele.

Leiva retseptiraamat: (15–30 dollarit)

Otsige raamatupoest ainulaadseid retseptiraamatuid. Leivaküpsetamist pärast teatud pärandit või kööki on tore õppida. Raamatud valgurikka või gluteenivaba leiva küpsetamise kohta võivad olla paras väljakutse.

Unikaalsed koostisosad: ($?)

Enamikul pagaritel on mõned leiva retseptid meisterdatud. Saate nende piire nihutada, kinkides neile proovimiseks uusi koostisosi. Mõelge, millist tüüpi toite soovite leivas proovida. Üks neist toimiks:

  • Pähklid
  • Kuivatatud puuvili
  • Kohalik mesi
  • Unikaalsed jahud või terad

Leiva lõikamine ja säilitamine

Kui leib ahjust välja tuleb, vajate selle hooldamiseks varustust.

Leivakotid (igaüks umbes 5 dollarit)

Ilma igasuguste säilitusaineteta ei säili koduleib nii kaua kui poest ostetud leib. Seega on säilitamisviis ülimalt oluline. Soovite hoida leiba värskena, kuid mitte täielikult kinni, mis soodustab hallituse teket.
Andke kaasa hingavast (tavaliselt linasest või puuvillasest) materjalist korduvkasutatavad leivakotid. Õhuvool hoiab ära hallituse tekke leivale. Kvaliteetsed on nööriga kinni.

Leivanuga (20–50 dollarit)

Tee leiva viilutamine veidi lihtsamaks, andes kvaliteetse leivanoa. Kodune pagar vajab vähemalt 10 tolli pikkust nuga, kuna enamik omatehtud pätsid kipuvad olema laiad.

Leivalõikur (erineb väga)

Isegi professionaalne pagar ei saa käsitsi täiuslikke viile lõigata. Leivalõikurid võivad olla automaatsed või puitraamiga, mis suunab noaga lõiked kindlale laiusele.

Leiva nuga

Leiva nuga

Haputatud leiva kingitused

Haputaignaküpsetajad on eriklass. Nad teavad, et leib on sama hea kui juuretisega eelroog. Hankige neile kingitusi, mis aitavad hoolitseda väga olulise starteri eest.

Hapukoore eelpurk (15–20 dollarit)

Mõnele pagarile meeldib oma stardihoidla, kuid sobib ka lihtne laia suuga klaaspurk. Veenduge, et kaas kataks suu, kuid ei oleks õhukindel.

Fermentatsioonipott (80 dollarit)

Lihtsale purgile on mõned alternatiivid ja kääritusvann on rea tipp. Need võivad olla kallid, kuid sobivad suurepäraselt tervislike juuretisega eelroogade jaoks.